Geboren en getogen in Breda ben ik opgegroeid met eten en drinken om me heen.
Verjaardagen met uitgebreide eettafels, verse haring op dinsdag, vrijdag frietdag en elk weekend een borrelplank vol kaas en ander lekkers.
Eten is belangrijk voor mij gebleven. Ook toen ik Amsterdam ging wonen bleef het een groot onderdeel van mij en leerde ik nog meer interessante keukens ontdekken.
Eten & Cultuur
Tegenwoordig woon ik in Den Haag en is eten voor mij een manier om mensen samen te brengen en om nieuwe culturen te leren kennen. Ik vind het leuk om me te storten op een nieuwe keuken en me daar helemaal in te verdiepen. Momenteel dompel ik me onder in de Koreaanse keuken en tover ik mijn restjes om tot heerlijke banchan. Daarnaast kijk ik ernaar uit om Midden-Oosters te koken en meer te ontdekken over de bijbehorende gewoontes en ingrediënten.
Eten & Natuur
Tot slot vind ik het erg belangrijk om met de seizoenen mee te eten. Wat de natuur te bieden heeft smaakt niet alleen beter, maar is ook beter voor de wereld.
Het liefst eet ik alleen maar producten die ik in mijn eigen moestuin met liefde heb verbouwd. Tot die tijd probeer ik zoveel mogelijk biologisch en lokaal te kopen.
